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  • 台湾在地好美味
  • 东森电视台,“台湾1001个故事”栏目 编 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-03-01
    台湾东森电视台《台湾1001个故事·台湾在地好食材》的第二辑。
      《台湾在地好美味》网罗近百人气美味店家,分三大主轴——正餐主食、街头小吃、网购点心。从你我熟知的传统口味,到充满异国风味的创意料理,让读者按图索...
  • 17.60
    29.80
    71折
  • 品读潮菜
  • 许永强 著 / 广东省出版集团 / 2014-04-01

      “潮菜”是历史悠久的地方菜系,是当今时尚的顶级菜品,也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。
      潮菜经一代又一代名师的传承与创新,形成独特的潮汕饮食文化?!镀范脸辈恕反釉虾兔巳胧?,挖掘了很多隐藏在...

  • 26.30
    36.00
    74折
  • 美食侦探系列·吃透你了,武汉
  • Mr.Q 著 / 青岛出版社 / 2014-05-01

      每个城市都是有灵魂的,武汉的灵魂来自于它的市民。武汉人个个都是大生活家,将简单而平凡的日子过得犹如秀场一般。虽然鄂菜并没有位列八大菜系,但武汉人对食物的重视从点滴中体现出来,渗透进这个城市的灵魂深处。

  • 16.20
    36.80
    74折
  • 四川炒菜大全
  • 《四川炒菜大全》编写组 编 / 四川科学技术出版社 / 2015-01-01
    《四川炒菜大全》全面系统地介绍了四川炒菜的有关知识。包括四川炒菜的特点及分类、四川炒菜的原料选购与加工、四川炒菜的制作火候与调味、四川炒菜的独特技术、四川炒菜的创新等内容?!端拇ǔ床舜笕吠笔占怂陌儆嘀炙拇?..
  • 21.20
    29.00
    76折
  • 浙北农家游美食指南
  • 《浙北农家游美食指南》将长兴农家乐旅游线路分为五大区域,区域内风景相连,物产、食俗相近。而不同区域虽同在一县之内,但“五里不同风,十里不同俗”,因地理条件不同,物产不一,所以形成了不同的美食风俗。到长兴旅游的游...
  • 7.30
    10.00
    74折
  • 请到草原来:吃遍内蒙古
  • 马背金鞍上的味蕾盛宴
      内蒙古地区的饮食文化有着悠久的历史,尤其是包含了古老蒙元文化气息的蒙古族餐饮,既是民族文化的重要组成部分,也是中华民族古老文化的一部分。
      内蒙古地域辽阔,山川锦绣,河流众多,东...
  • 55.10
    68.00
    76折
  • 嘉兴·市菜
  • 《中华市菜文化丛书》编委会 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09-01
    一提到嘉兴市,很多人会首先想到闻名遐迩的嘉兴粽子,这已经成为嘉兴人的骄傲。因为,粽子是实实在在的大众美食。其实,在嘉兴,除了具有深厚文化特色的粽子,还有更多的富于嘉兴地域文化特色的美食,也就是《中华市菜文化丛书...
  • 31.30
    68.00
    70折
  • 徽味无穷
  • 饭主播 著 / 机械工业出版社 / 2014-08-01

      《徽味无穷》以作者成长的轨迹为主线,写了儿时垂涎留恋的老字号记忆;写了学生时代爱不释“口”的街边小摊;写了轻熟年代的情调小店;更写了功成名就时的品质酒店。萦绕在舌尖上的...

  • 23.10
    39.80
    73折
  • 靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道
  • 郭婉华 著;扬眉 绘 / 广东科技出版社 / 2015-01-01
    《寻味广东丛书·靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃?!鄙坛删统辈恕暗贝蝗梭巯薄跋绱弩巯薄捌矫窦已纭薄俺鄙侨说脑绮汀薄奥蔽队胩鹌贰薄岸拦烈晃丁钡劝苏?,从街头手打牛肉丸,到跻身“舌尖上的中国”银屏走...
  • 42.90
    58.00
    74折
  • 粤菜之味:味道世界的前世今生
  • 姚学正 著;扬眉 绘 / 广东科技出版社 / 2014-08-01
    《粤菜之味:味道世界的前世今生》从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面,为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香;从油温到镬气,从街头到灶头,全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。
     ...
  • 42.90
    58.00
    74折
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